Pain au chocolat

Aujourd'hui, nous sommes allées faire du pain au chocolat chez Gilles, notre boulanger préféré. Nous avons été là de 13 h 30 à 17 h 30 et les filles ont vraiment pu faire toutes les étapes du processus.

Today, we went to make chocolate bread at Gilles's, our favorite baker. We were there from 1:30 pm to 5:30 pm and the girls did all the steps.


:: 1er Pliage/1st Folding ::


:: 1er Pliage/1st Folding ::


:: 2e pliage (avec beurre)/2nd foding (with butter) ::


:: 2e pliage (avec beurre)/2nd folding (with butter) ::


:: Mathilde got to weight the chocolate/Mathilde a pesé le chocolat ::


:: Puis, on a pesé la pâte et on l'a divisée en 4/Then, we weighted the dough and split it in 4 ::


:: Stacey, Gilles'assistant, showed the girls every step before letting them do their bread/Stacey, l'assistante de Gilles, a montré chacune des étapes aux filles avant de les laisser faire leur pain ::


:: Preparing the dough to add the chocolate (and more butter!)/Préparation de la pâte pour y mettre le chocolat (et encore du beurre!) ::


:: Flour face/Face de farine ::




:: Pressing the chocolate in the butter/On met le chocolat sur le beurre et on tapote ::


:: Rolling/On roule ::


:: In the oven they go /C'est le temps de la cuisson ::


:: Ready!/Ils sont prêts! ::


:: Guess what we had for dinner?/Devinez ce qu'on a mangé pour souper? ::