On avait confectionné des scones aux framboises sur lesquels on avait étendu plein de bon beurre frais. Puis, on a aussi mangé des petits fruits avec de la crème de Frisée et du sirop d'érable. Un délice simple, mais efficace!
Et comme nous n'avions plus tellement faim pour souper, nous avons concocté une de nos spécialités en frais de repas léger d'été: une assiette de crudités et de graines germées (bettraves jaunes, céleri-rave et carottes râpées, chou rouge lacto-fermenté, bâtonnets de navet et de céleri, pissenlits et olives noires et graines germées : trèfle, fenugrec, blé et pois) avec une citronnette toute simple (vinaigrette ail, jus de citron et huile d'olive). Ça goûte l'été!
Et pour dessert, du bon réduit d'érable maison tout chaud!
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