Devant la maison
Nos clématites regorgent de fleurs, au grand plaisir des fées!
Porcelet rencontré lors de notre visite hebdomaire au Potager d'Émilou, notre marché fermier local.
Des pousses de tournesol
Bébés moucheroles phoebe prêts à quitter le nid, juste sous la corniche près de la fenêtre de la salle à manger. Nous avons suivi toute l'évolution de la construction du nid jusqu'à leur envolée! Quelle chance!
Mathilde frotte les petits pieds de bas tout noirs
Récolte de menthe, de mélisse et d'hysope à l'anis à sécher pour faire des infusions
Et notre délicieuse recette de ce soir : une tourte aux tomates à la provençale.
Badigeonner une abaisse cuite et refroidie (2 1/2 T. de farine tamisée, 2/3 t. de beurre froid, 1 c. à thé de poudre à pâte, 1/2 c. à thé de sel et de l'eau froide avec du vinaigre ou du lait de beurre en quantité suffisante pour pouvoir former une boule qui se tient avec la pâte) de moutarde de Dijon, y déposer des oignons en tranches fines cuits dans le beurre à feu doux-moyen environ 15 minutes.
Couvrir de tranches de tomates et de thym frais
Et ensuite de fromage au lait cru de la Fromagerie la station (fabrication spéciale)
Bon appétit!
Couronnez le tout de crème glacée au lait cru au sirop d'érable et pacanes grillées dans le beurre et caramélisées au sirop d'érable... et vous serez au paradis!
3 comments:
Catherine, I have been spending very little time on-line this summer, but one thing I haven't given up is reading your blog! I thoroughly and completely enjoy everything you share here..thank you!
The recent post about mushroom gathering made me remember a French rhyme/song that my father made up when I was young (smile). I wonder if you have any suggestions for recordings of French children's songs (waldorf?) that I could use to learn more songs to share with my little one?
Cypress, I am glad to hear that you follow our journey through my blog! How have you been? I cannot find your personal e-mail... As far as French songs go, I really love everything by Hélène Besnard. You can e-mail her directly to get her Comptines et rondes CD at hb.enmouvement@hotmail.com
Unfortunately, there aren't much resources in French... I often make up songs from English ones and I am lucky enough to have worked with a great Kindergarden teacher that knew tons of songs... I could sing them to you... but you'd need to move closer!
Oh, thank you sweet friend...I will take your suggestion and e-mail Helene Besnard. (I actually considered moving closer for a second!!)
Summer has been full, just as it should be. I can see from your blog and Christopherus posts that you know exactly what I mean :)
Happy harvesting (and all that comes with it),
Cypress
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