Saturday, January 31, 2009

Herboristerie 101


Cueillette d'herbes pour mes baumes et mes crèmes

Voici quelques-unes de mes recettes préférées à base de plantes.

Baume boréal
  • ¼ T. de bourgeons de peuplier
  • ¼ T. de branche d’épinette et d’aiguilles
  • ¼ T. de matricaire odorante
  • ¼ T. d’usnée
  • 1 T. de plantain
  • 1 T. de feuilles et de fleurs d’achillée
  • 1 T. de feuilles et de fleurs de sauge sauvage
  • 800 ml d’huile d’olive
  • 600 ml de millepertuis
  • 4 oz de cire d’abeille

Mettre les plantes hachées dans un bain-marie, recouvrir d’huile
et chauffer doucement. Laisser frémir pendant 30 à 60 min. Brasser
de temps à autre. Passer le mélange dans un coton à fromage
(attention à ne pas presser les herbes si elles sont fraîches.
Dans un autre chaudron, faire fondre la cire d’abeille et y ajouter le
mélange d’huile. Bien brasser. Verser dans des pots. Refermer le
couvercle seulement quand le baume sera refroidi et solidifié. Se conserve
pendant quelques années.


Huile pour le soulagement des douleurs musculaires

  • 2 T. de fleurs d’arnica
  • 1 T. d’écorce et de feuilles de saule
  • ½ T. de baies et de branches de genévrier
  • ½ T. d’écorce de viorne trilobée géante
  • 4 T. d’huile d’olive
  • 3 T. d’huile de millepertuis
  • 6 gouttes d’h. e. de gaulthérie couchée

Disposer les plantes dans un bain-marie et couvrir d’huile. Chauffer
doucement et laisser mijoter 30 à 60 min. Brasser constamment. Passer
au coton à fromage. Laisser refroidir et ajouter l’huile essentielle.
Embouteiller.


Teinture pour arrêter le saignement

  • 1 T. d’achillée millefeuilles
  • 1 T. de bourse-à-pasteur
  • 2 T. de vodka

Disposer les plantes dans un pot en verre avec un couvercle en plastique (ou
mettre une pellicule plastique entre le couvercle de métal et le pot),
couvrir de vodka, laisser reposer pendant 1 mois en brassant tous les jours.


Sirop contre la toux

  • 50 g de thym
  • 1 litre d’eau
  • Miel cru

Faire bouillir l’eau et le thym jusqu’à réduction
de moitié et sucrer au miel. Une c. à table toutes les deux heures
ou au moment des crises de toux.


Mélange d'huiles essentielles contre la gastro-entérite

  • 10 % h.e. de tea tree
  • 50 % h.e. de clou de girofle
  • 40 % h.e. d’origan

Mélanger à 10 % dans de l’huile d’olive bio. Prendre
3 gouttes par voie orale, max. 4 fois par jour.


Savon antiseptique
Pour une bouteille de 125 ml :

  • 30 gouttes d’h.e. de tea tree
  • 10 gouttes d’h.e. (essence) de citron
  • 20 gouttes d’h.e. de lavande
  • 120 ml de base de savon liquide non parfumé

Shampooing et revitalisant à l’ortie et à la prêle

  • 1 T. d’ortie séchée
  • 1 T. de prêle séchée
  • 4 T. d’eau bouillante
  • 3 c. à table de flocons de savon de Castille

Verser l’eau bouillante sur les plantes et laisser infuser 30 min. Passer
au coton à fromage Verser la moitié de l’infusion dans une
bouteille contenant le savon de Castille et bien agiter. Verser l’autre
moitié dans une autre bouteille (c’est votre revitalisant).


Huile anti-moustiques

Pour une bouteille de 125 ml :

  • 10 gouttes d’h.e. de citronnelle
  • 10 gouttes d’h.e. d’eucalyptus
  • 10 gouttes d’h.e. de lavande
  • 10 gouttes d’h.e. de tea tree
  • 10 gouttes d’h.e. d’achillée millefeuilles (facultatif)
  • 120 ml d’huile d’olive

Tisane riche en calcium

  • 1 part d’ortie
  • 1 part de paille d’avoine
  • 1 part de feuilles de framboisier
  • 1 part de prêle
  • 3 parts de baies d’églantier (roses sauvages) (broyées)
  • 2 parts de menthe

Tisane pour aider à dormir
  • 1 part de matricaire odorante
  • 1 part de paille d’avoine
  • 1 part de cataire
  • 1 part de racine de valériane
  • 1 part de feuilles de framboisier
Tisane nettoyante
  • 2 parts de racine de pissenlit
  • 1 parts de trèfle rouge
  • 1 part de plantain
  • 1 part de menthe
  • 1 part d’écorce de viorne trilobée
Tisane énergisante
  • 1 part de thé du Labrador
  • 1 part de menthe
  • 2 parts d’ortie
  • 1 part de paille d’avoine

Tisane tonique pendant la grossesse

  • 1 part d’ortie
  • 2 parts de feuilles de framboisier
  • 0,5 part de trèfle rouge
  • 0,5 part de menthe poivrée

Tisane pour vaincre le rhume et la grippe

  • 1 part de feuilles de framboisier
  • 2 parts de menthe
  • 2 parts d’achillée millefeuilles
  • 2 parts de thym

Tisane contre la nausée

  • 2 parts de matricaire odorante
  • 1 part de menthe poivrée
  • 1 part de racine de gingembre
  • 1 part de mélisse

Bain pour bien dormir

  • 1 part de matricaire odorante
  • 1 part de céraiste vulgaire
  • 1 part de pétales de roses
  • 1 part de prêle

Bain contre le rhume et la grippe

  • 1 part d’achillée millefeuilles
  • 1 part d’aiguilles de sapin, de pin ou d’épinette
  • 1 part de thé du Labrador
  • 1 part de baies ou d’aiguilles de genévrier

Bain de vapeur pour le système respiratoire (congestion)

  • 1 part d’aiguilles de sapin
  • 1 part d’aiguilles de pin
  • 1 part d’aiguilles de genévrier
  • 1 part de matricaire odorante

Disposer les herbes dans un grand bol en verre. Verser de l’eau bouillante
par dessus. Couvrir d’une serviette et se glisser la tête en dessous.
Mettre le visage à 6 pouces de la surface. Respirer pendant 15 minutes.


Sauté printanier (2-3 portions)

  • 4 T. de pommes de terres en dés
  • 1 T. de fleurs de trèfles rouges
  • 3 c. à table de ciboulette hachée
  • 6 T. d’eau
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 oignon haché
  • 4 c. à table de beurre
  • 1 T. de feuilles d’ortie
  • ¼ T. de feuilles de pissenlit hachées
  • 1 c. à table de tamari
  • 1 c. à table de cari
  • ¼ T. de parmesan râpé
  • Croûtons

Faire cuire les pommes de terre, le trèfle et la ciboulette dans de
l’eau salée jusqu’à ce que les pommes de terre soient
tendres. Égoutter. Faire sauter l’oignon dans le beurre, ajouter
l’ortie, le pissenlit, le tamari et le cari. Quand l’ortie sera
tendre, ajouter les pommes de terre, le trèfle et la ciboulette. Bien
mélanger. Recouvrir de fromage et de croûtons.


Chickweed à l’orientale (2 portions)

  • 2 T. de céraiste vulgaire haché
  • 1 T. de tête de violons
  • ¼ T. de feuilles de pissenlit
  • 1 c. à table de racine de gingembre hachée
  • 2 c. à table d’huile de sésame
  • ½ T de matricaire odorante hachée
  • 1 c. à table de tamari
  • 12 oz de vermicelle de riz ou de nouilles Udon

Faire sauter la céraiste vulgaire, les têtes de violons, les feuilles
de pissenlit et le gingembre dans l’huile pendant 3 à 5 min. Ajouter
la matricaire odorante et le tamari. Réchauffer. Servir immédiatement
sur les nouilles.


Oreiller de rêve


Un vieil oreiller de plume

  • 1 T. de fleurs et de feuilles de valériane séchés (calmant)
  • 2 T. de feuilles et de fleurs de matricaire odorante (beaux rêves)
  • 1 T. de pétales et de feuilles de rose (prévient la mélancolie)
  • 1 T. de feuilles et de fleurs de sauge sauvage (pour favoriser les rêves)

Ouvrir le vieil oreiller sur un côté et remplir d’herbes.
Disperser également (diminuer la quantité de sauge si vous êtes
enclin à l’insomnie, ajouter plus de sauge si vous voulez favoriser
les rêves). Recoudre le côté.


D'autres recettes en vrac


Otite, mal d’oreilles : 1 c. à thé d’huile d’olive
+ 3 gouttes de tea tree à la température du corps dans l’oreille
à l’aide d’un compte-gouttes.

Migraine : mélanger quelques gouttes d’h.e. de lavande et d’h.e.
de menthe poivrée et frotter les tempes ou frotter du baume boréal
sur les tempes.

Rhume : Par jour : 1 000 mg de vitamine C DE QUALITÉ (sinon, elle est
déminéralisante), 3 fois 20 gouttes de teinture d’échinacée,
3 fois 20 gouttes de teinture d’ail (ou gousses d’ail) et boire
beaucoup d’eau!

Coupure : Feuille d’achillée mâchée quelques minutes
et gomme de pin ou de sapin pour sceller la plaie.


Certaines de ces recettes ont été inspirée du travail de Bev Gray, herboriste et aromathérapeute, à Whitehorse, au Yukon.

1 comment:

cypress said...

Oh, les recettes! Mais c'est un tresor, Catherine!!
J'ai les h.e. pour faire le savon antiseptique...a' la laboratoire!